Enogastronomia

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La Calabria, terra di ospitalità e calore, famosa per le sue straordinarie coste e per il mare cristallino, vanta anche una millenaria cultura enogastronomica grazie a Greci, Romani, Normanni, Arabi, Angioini, Borboni, Spagnoli, Francesi che hanno lasciato tracce nella sua tradizione alimentare e culinaria.

Testimoni: le spezie e gli aromi, cannella, chiodi di garofano, noce moscata, origano, finocchietto selvatico, menta, peperoncino; la preparazione dei dolci e la cottura delle carni.

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